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La carte du restaurant Le Jardin à Orvault
Pages :
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Menu Origines : entrée, plat ou plat, dessert
Prix :
30 €
Du mardi au samedi soir & samedi midi - selon l'ardoise du chef
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Le végétal citron - lavande
Prix :
10 €
Sablé, citron en ganache & confit, glace & crème lavande
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Gyozas asperge - blette
Prix :
10 €
Chèvre frais, coulis de blettes, pignons de pin, pickles radis daïkon
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Falafels de fèves à la menthe
Prix :
19 €
Panacotta ricotta au thym - citron et focaccia (végétarien)
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Menu Racines : entrée et plat ou plat et dessert
Prix :
23 €
Du mardi au vendredi midi (hors jours fériés) - selon l'ardoise du chef
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Menu Origines : entrée, plat et dessert
Prix :
40 €
Du mardi au samedi soir & samedi midi - selon l'ardoise du chef
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Millefeuille
Prix :
11 €
Feuilletage caramélisé, mousse vanille, caramel beurre salé & chouchous
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Gravlax de maquereau,
Prix :
12 €
Gravlax de maquereau, petits pois et ses framboises
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Menu Racines : entrée, plat et dessert
Prix :
28 €
Du mardi au vendredi midi (hors jours fériés) - selon l'ardoise du chef
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Poitrine de porc du Bois Suzin Confite aux épices
Prix :
21 €
Sauce barbecue, tartelette de pommes de terre primeur & espuma curé nantais
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